「Chapuy（シャピュイ）」シャンパン図鑑

Chapuyのシャンパン評価ガイド

Chapuy（シャピュイ）は以下のパーカーポイントを獲得しています。

種類（銘柄）	ヴィンテージ	パーカーポイント
Livree Noire	2006	86
Livree Noire	2004	88

Chapuy（シャピュイ）は次の種類のシャンパンを提供しています。

種類（銘柄）	ヴィンテージ	ブレンド比率	ドサージュ
Brut Tradition	NV	PN:25% CH:50% M:25%	8g/l
Demi Sec Tradition	NV	PN:25% CH:50% M:25%	非公開
Brut Rose	NV	PN:20% CH:65% 赤ワイン:15%	非公開
Livree Noire	2012	PN:50% CH:50%	8g/l
Unique Oger	NV	CH:100%	3g/l

＜ブドウ品種の表記＞
PN＝Pinot Noir（ピノノワール）
CH＝Chardonnay（シャルドネ）
M＝Meunier（ムニエ）

シャピュイの、スタンダードキュヴェです。
軽やか白い花の香り、ミネラルと柑橘、林檎のフルーティーさが絶妙なバランスで混じり、心地よい舌触りを実現しています。アペリティフとしてお楽しみください。

シャピュイが造る、甘口シャンパンです！
エキゾチックな果実のアロマ、ナッツの香ばしさも絡み合い、甘美で大胆な味わいを表現しています。「フォワグラ」との相性が最高のシャンパーニュです。

シャピュイのロゼは、赤ワインのブレンドで造られます。
白い花とラズベリーのチャーミングな香り、赤果実のフルーティーさに適度なスパイス感が見られます。「サーモンのマリネ」など新鮮な魚介とペアリングをお楽しみください。

シャピュイのヴィンテージシャンパンです。
シロップ漬けのレモンやリンゴの果実味、ローストしたアーモンドの風味、豪華でエレガントなシャンパンに仕上がっています。
「ロブスター」「ハチミツとスパイスをまぶしたガチョウ」など高級料理に添えてお楽しみください。

ユニーク・オジェは、シャピュイが手がけるブラン・ド・ブランです。
レモン、キウィ、白桃の香り、鮮烈なミネラルが走った後に、キャラメル、アーモンド風味が余韻に残ります。
「白身魚の蒸し料理」をアレンジすることで最高のマリアージュを楽しめます。

Chapuyは、コート・デ・ブランを代表するレコルタンマニピュランです。
オジェのブドウを巧みに扱い、シャルドネの特性を生かした堅実なシャンパンを造っています。
マロラクティック発酵を行わず、力強さと熟成能力を高めた味わいは、クラシックなシャンパーニュの味わいを思い出させます。

シャピュイは近年の極端な価格上昇も行われていない、家計に優しいシャンパンです。
販路は幅広く、日本国内でもECサイトで目にしますので興味がある方は検索してみましょう！

Chapuy（シャピュイ）は1952年開業。コート・デ・ブランのレコルタン・マニピュランです。

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