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Joseph Perrier（ジョセフ ペリエ）のシャンパン評価ガイド

Joseph Perrier（ジョセフ ペリエ）のパーカーポイント

Joseph Perrier（ジョセフ ペリエ）のパーカーポイントを以下に示します。
フラグシップシャンパンの「ジョセフィーヌ」はパーカーポイント90の獲得実績を持っています。

種類（銘柄）	ヴィンテージ	パーカーポイント
Cuvee Royale Brut	NV	89
Cuvee Royale Brut Nature	NV	90
Cuvee Royale Brut Rose	NV	89
la cote a Bras	2010	93
Esprit de Victoria Extra Brut	2010	91+
Esprit de Victoria Rose	2010	90
Cuvee Royale Brut Vintage	2008	87
	1985	90
Cuvee Josephine	2008	90
	1982	90

Joseph Perrier（ジョセフ ペリエ）の種類

Joseph Perrier（ジョセフ ペリエ）は次の種類のシャンパンを提供しています。

種類（銘柄）	ヴィンテージ	ブレンド比率	ドサージュ	熟成期間
Cuvee Royale Brut	NV	PN:35% CH:35% M:30%	7g/l	36ヵ月
Cuvee Royale Brut Blanc de Blancs	NV	CH:100%	6g/l	36ヵ月
Cuvee Royale Brut Rose	NV	PN:40% CH:40% M:20%	7g/l	36ヵ月
Cuvee Royale Demi Sec	NV	PN:35% CH:35% M:30%	38g/l	36ヵ月
Cuvee Royale Brut Nature	NV	PN:14% CH:62% M:24%	0g/l	72ヵ月
Cuvee Royale Brut Vintage	2012	PN:54% CH:46%	3g/l	非公開
Esprit de Victoria Extra Brut	2010	CH:100%	5g/l	非公開
Esprit de Victoria Rose	2010	PN:65% CH:24% M:11%	非公開	6年間
la cote a Bras	2013	PN:100%	0g/l	非公開
Cuvee Josephine	2012	PN:45% CH:55%	5g/l	非公開

※「熟成期間」はリリースまでメゾン内で熟成保存された期間を示しています。

＜ブドウ品種の表記＞
PN＝Pinot Noir（ピノノワール）
CH＝Chardonnay（シャルドネ）
M＝Meunier（ムニエ）

Cuvee Royale Brut
（キュヴェ ロワイヤル ブリュット）

キュヴェ ロワイヤル ブリュットは、ジョセフペリエの入門シャンパンです。
リンゴ、ナシの香り、味わいは白桃の風味に、心地よい柑橘の酸味が広がります。アペリティフとして楽しめます。「削ったパルメザンチーズ」との相性は抜群です。

Cuvee Royale Brut Blanc de Blancs
（キュヴェ ロワイヤル ブラン ド ブラン）

シャルドネ100%で造られるブラン ド ブランです。
白い花とミラベルの香り、青リンゴと柑橘風味にシナモンのハーブ感が漂います。
「カルパッチョ」「魚介のマリネ」などシーフードとのペアリングは最高です。

Cuvee Royale Brut Rose
（キュヴェ ロワイヤル ブリュット ロゼ）

ジョセフペリエのロゼは、赤ワインのブレンドで造られます。
ラズベリー、サクランボの香り、苺ベースの甘味にオレンジピールのほろ苦さ、ミントの清涼感が混じります。赤いフルーツのデザートとのマリアージュは絶品です。

Cuvee Royale Demi Sec
（キュヴェ ロワイヤル ドゥミセック）

ジョセフペリエの、甘口シャンパンです！
黄色いフラワーの香り、黄桃にマーマレードジャムのような煮詰めた果物の甘味。
「北京ダック」「酢豚」など甘酸っぱい中華料理と見事に調和します。

Cuvee Royale Brut Nature
（キュヴェ ロワイヤル ブリュットナチュール）

キュヴェ ロワイヤル ブリュットナチュールは、ドサージュ0g/lで醸造される辛口シャンパンです。
白い花の香りに柚子の芳香、リンゴ、洋ナシ、白桃の若々しい果実味にペッパーのアクセントが全体を引き締めます。「お寿司」など新鮮な生魚と素晴らしいマリアージュを実現します。

Cuvee Royale Brut Vintage
（キュヴェ ロワイヤル ブリュット ヴィンテージ）

キュヴェ ロワイヤルのヴィンテージシャンパンです。
果実と焼いたパンの香りが漂います。ミネラルの中にドライフルーツとカモミールの風味が溶けこみ非常にエレガントな味わいを表現しています。「鴨のフォアグラ」「カマンベールチーズ」など幅広い料理とマリアージュを楽しめます。

Esprit de Victoria Extra Brut
（エスプリ ド ヴィクトリア エキストラブリュット）

エスプリ ド ヴィクトリア エキストラブリュットは、辛口のヴィンテージシャンパンです。
フローラルで柔らかな香りが特徴、控えめな香りとは対照的に、味わいはエネルギッシュ、柑橘にマンゴーやパイナップルなど果実味がミネラルと見事に調和します。
「魚のフィレ」「シェーブルチーズ」に添えることで料理の味わいを引き立てることができます。

Esprit de Victoria Rose
（エスプリ ド ヴィクトリア ロゼ）

野イチゴ、ラズベリーの香り、上品な赤果実の味わいにオレンジの風味が広がります。キュヴェ ロワイヤル ロゼより明確な輪郭を備え、エレガントな余韻を楽しめます。
「牛肉のカルパッチョ」「鴨のロースト」など肉料理もしっかり受け止めるポテンシャルを持っています。

la cote a Bras
（ラ コート ア ブラス）

ラ コート ア ブラスは、ピノノワール100%で造られるブランドノワールです。
ドライフラワーに加えて、プラム、ブルーベリー、黄桃といった多種多様な果実の詰め合せの芳香が広がります。熟した赤果実にドライフルーツの風味を混ぜ合わせたエキゾチックな味わいが印象的です。
「シーフード料理」と綺麗に調和します。またワイン単品で時間をかけて味わうことで、数多くの変化を見ることもできます。

Cuvee Josephine
（キュヴェ ジョセフィーヌ）

キュヴェ ジョセフィーヌは、ジョセフペリエのフラグシップシャンパンです。
多種の果実を煮詰めたようなエキゾチックな芳香を持ち、クラッシュしたクルミやアーモンドの香ばしさが広がります。黄桃、プラム、プルーンと言った濃厚な果実味をベースに、気品と優雅さを見事に表現しています。「ジビエ料理」などのスモーキーな味付けの料理と合わせることでシャンパンの複雑な味わいをより高めることができます。

編集者のまとめ・コメント

ジョセフペリエは1825年創業の老舗メゾン、所有する畑面積は広く、多くのシャンパンを世界に送り出しています。
「辛口」「甘口」「ロゼ」まで幅広い種類のシャンパンを手がけており、販売価格も標準的。
強い個性を主張するワインではなく、安定感に優れた親しみやすい味わいが特徴のシャンパンです。
中でも「キュヴェ ロワイヤル ブリュット」のバランスはすばらしく、様々なシーンに対応できる万能のシャンパンとです。

生産者情報

Joseph Perrier（ジョセフ ペリエ）は1825年創業。現在はジャン・クロード・フルモーヌが会社経営を進めています。

Joseph Perrier（ジョセフ ペリエ）は以下のWEB・SNSサービスで情報を配信しています。

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公式ページ	Joseph Perrier
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Facebook	Champagne Joseph Perrier
Youtube	Champagne & caves JOSEPH PERRIER

• 2024年10月9日、記事内容を更新